Powered by Blogger.
RSS
Container Icon

ELLOOOOOOOOOOO...

HI.. FRIENDS..
SAYA SHA.. JOM TENGOK APA YANG ADA KAT SHAS VARIETY NIH! .. KLIK KAT MANA-MANA LABEL UNTUK MELIHAT CONTOH-CONTOH KEK DAN PENGACARA MAJLIS OK... HARAP U ALL BAGI SOKONGAN... SEND MESSAGE KAT INBOX SAYA DI FACEBOOK SHA KHALID.. OK.. ENJOY IT..

TEMPAHAN DARI IDA UNTUK ABANG DIA..


Ida ialah customer tetap.. Thanks Ida.. Atss tempahan Kek Pelangi yang besar gedabak...


7 warna pelangi.... Heh heh...





  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

RESEPI BEEF BACON ( resepi terlaris di Burger Bytes)

RESEPI BEEF BACON 

Bahan - Bahan:

1) Beef bacon - daging dihiris nipis - nipis ( atau boleh dapatkan di pasaraya)
2) 500 gr Daging cincang ( juga boleh beli di pasar raya)
3) 2     biji Telu
4) 1/2  Biji bawang merah
5) 1 tsp garam bukit
6) 1 tsp Chili Flakes
7) 1 tsp Black Pepper
Mozarella cheese secukupnya.

Cara - Cara:

1.  Gaulkan daging cincang dengan 1 tsp garam, 1/2 biji bawang merah yang dipotong dadu, 1 tsp black     pepper, t tsp chili flakes
2.   Loyang di sapu dengan minyak, paling bagus guna olive oil ( gunakan mangkuk loyang yang kecil untuk memudahkan pembakaran)
3.   Sudukan dan ratakan  beef bacon tadi dalam mangkuk loyang kecil yg telah di gris dengan minyak.
4.    Kemudian  sudukan daging cincang yang telah diperasakan dengan bahan sampingan atas beef bacon
5.   Kemudian  Curahkan telur yang telah dipukul dengan sedikit serbuk lada sulah
6.   Akhir sekali  taburkan  mozarella cheese  kemudian  bakar pada suhu 200' selama 15-20 minit, nak bakar dalam kuali pemanggang ajaib pun boleh tetapi jangan gunakan cup loyang alumanium.





  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

RUMUSAN TAJUK : PENYEDIAAN DAN PE NYAJIAN MAKANAN

RUMUSAN TAJUK :  PENYEDIAAN DAN PE NYAJIAN MAKANAN.


11.    Hidangan sepinggan lengkap bermaksud hidangan yang mempunyai keseimbangan        nutrient dan zat yang diperlukan oleh badan manusia. Antara kandungan nutrien yang    diperlukan oleh tubuh manusia ialah :
·         Karbohidrat
·         Lemak
·          Protein
·         Vitamin
·         Garam mineral

22.    Hidangan sepinggan lengkap yang ada di Malaysia ialah hidangan  sepinggan lengkap  cara barat, timur dan setempat.

33.    Hidangan lengkap yang ada di Malaysia di pengaruhi oleh budaya barat, timur dan  setempat  memandangkan masyarakat kita mudah menerima budaya makanan orang lain  terutamanya dari Negara barat yang disesuaikan dengan rasa untuk masyakat kita.  Pengaruh yang dibawa ini menghasilkan kepelbagaian jenis makanan yang boleh didapati  di Malaysia.

44.    Hidangan tradisional Malaysia masih lagi di kekalkan, ini jelas sekiranya ada
 hari keraian seperti Hari Raya Aidilfitri, Tahun Baru Cina, Hari Raya Deepavali dan  Krismas.

55.    Peranggu meja boleh didefinisikan sebagai set kutleri yang disusun di atas meja untuk  tetamu yang sesuai dengan menu yang ditawarkan.

66.    Kepelbagaian budaya di Malaysia menjadikan ia satu tarikan pelancong dari luar negara. Budaya mencuba  sesuatu makanan yang baru dan asing mudah diterima oleh masyarakat dari luar mahupun masyarakat kita sendiri. Malaysia kaya dengan pelbagai jenis makanan dan rakyatnya sendiri banyak menghabiskan masa di meja makan.

77.    Di Malaysia kebanyakkan restoran menggunakan peranggu meja hidangan barat. Walaupun peranggu meja bagi hidangan masakan Melayu, Cina dan India masih digunakan bagi mengekalkan kebudayaan hidangan masing-masing.
7

  









  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

TIPS- TIPS MASAKAN.

Petua Untuk Bahan Masakan

BIL
PERKARA
TIPS
1.
Cara membuat kerisik
1. Gorengkan kelapa yang diparut halus dengan api perlahan sehingga kuning tua.
2. Tumbukkan dengan lesung batu yang kering sehingga berminyak.


2.
Santan kelapa

1. Setiap kelapa yang hendak diambil santannya buangkan kulit ari sebelum diparut. Pati santannya dibuang dengan cara memerah santan dengan kain jarang.
2. Kemancar santan ialah santan kelapa yang diperah setelah diambil patinya.
3. Kelapa seelok-eloknya diperah sebanyak 3 kali.


3.
Cara menggoreng bawang mayang
1. Bawang yang dihiris itu digaulkan dengan sedikit garam halus.
2. Panaskan munyak didalam kuali. Goreng kan bawang dengan selalu dikacau hingga kuning. Angkat. Letakkan diatas kertas yang menyerap minyak. Simpan kedalam botol. Gunakan bila perlu.


4.
Cili kering

1. Pilih cili yang keriting.
2. Sekiranya anda tidak sukakan masakan yang terlalu pedas buangkan biji cili sebelum dimasak.
3. Rendam cili kering dengan air panas selama 10 minit sebelum cili ditumbuk atau digiling.

5.
Cili yang digoreng hingga wangi

Cili hendaklah digoreng dengan api perlahan manakala wangi masukkan 2 sudu minyak. Angkat
6.
Asam jawa
Pilihlah asam jawa jenis kehitaman
7.
Cengkih
Jika ingin mengurangi bau cengkih, buangkan kepalanya
8.
Halia

pilihlah yang kecil-kecil berserat. Yang besar kurang pedas rasanya
9.
Ketumbar/jintan

Bersihkan dulu sebelum digunakan. Cuci dan keringkan disinar matahari sampai kering betul. Simpan didalam botol tertutup dan letakkan ditempat yang kering
10.
Panduan am.
1. Semasa memasak gulai -.


sekiranya rempah-rempahan yang dimasak itu kering dengan cepat anda hendaklah menambahkan air lagi, tambahkan air panas
11.
Untuk mengetahui madu asli
Bila dititiskan pada kertas akhbar, tidak melebar. Dikocak tidak berbuih.
Tidak disukai semut. Dan menyala bila dibakar
12.
2. Semasa memasak daging

perapkan daging dengan 1 sudu makan tairu selama 20-30 minit.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

LAPORAN LAWATAN KE RESTOREN

Tugasan seterusnya ialah membuat lawatan ke Restoren.  Saya telah memilih untuk membuat lawatan ke sebuah restoren yang terkenal di Seremban iaitu Burger Bytes.  Pengunjung yang ramai setiap hari membuatkan restoren ini menjadi sebutan di sekitar seremban....

Berikut ialah serba sedikit latarbelakang pemilik restoren ini.. 

1.0   LATAR BELAKANG USAHAWAN
Nama Pemilik
:Zuizwan b Zainudin
Jawatan
:Flour Manager

Tarikh Lahir
:6 mei 1981
Umur
:33 tahun
Jantina
:Lelaki

Taraf Berkahwin
:Berkahwin

NAMA PERNIAGAAN

Perniagaan Makanan (RESTOREN)

1.    BURGER BITE
           (WESTERN FOOD)

2.    AL ULFFAH
           (ARAB CUISENE)

3.    MIRA CATERING
           (MASAKAN MELAYU)




NAMA SYARIKAT

ZUIZWAN ENTERPRISE

ALAMAT PERNIAGAAN

LOT : 234 TAMAN DESA DURANTA
JALAN PAROI SENAWANG
70400 SEREMBAN

LOT : 235 TAMAN DESA DURANTA
JALAN PAROI SENAWANG
70400 SEREMBAN

NO: 758 , RNR PERHENTIAN
PLUS HIGHWAY
KUALA LUMPUR


NO TALIPON

0123802556



KEGIATAN UTAMA

PERNIAGAAN MAKANAN

TARIKH MEMULAKAN PERNIAGAAN

MEMULAKAN PERNIAGAAN DI BURGER BITE PADA 13.5.2013

MEMULAKAN PERNIAGAAN DI AL ULFFAH PADA 15.1.2014

MEMULAKAN PERNIAGAAN BERSAMA IBU PADA 2 DISEMBER 1998.

TARIKH PENDAFTARAN

12.4.2013



KURSUS YANG PERNAH DIHADIRI

KURSUS KESIHATAN DAN KURSUS KEBERSIHAN

 Zuizwan bergambar di hadapan restorennya.. Beliau berjaya membuka sebuah lagi restoren iaitu Al Ulfah dalam jangka masa 6 bulan sahaja.



PENGALAMAN

16 TAHUN DALAM PERNIAGAAN MAKANAN – TERMASUK BEKERJA BERSAMA DI RESTOREN DAN MEMBANTU CATERER PERKAHWINAN.


 Ini ialah Naked Burger .. Menu ini adalah yang paling laris dan antara yang mahal.. walaupun begitu sambutan terhadap menu ini amat luar biasa...

 Rasanya memang mavlesss... fuhh...
 Ini ialah Beef Bacon.. juga antara yang terlaris... rasanya memang best dan kalah MC.Donald..
Syabas anak melayu..
 Spegetthi Kabonara.. antara yang menjadi kegemaran pengunjung restoren...


 Contoh menu yang terdapat di restoren ini...

Antara pengunjung yang hadir...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Lately ni.. Ramai pengantin yang nak warna merah sebagai tema... Ifollow..

Ini tempahan dari ex student.. Norfarizah.. Nak kawin dah.. Tahniah farizah semoga bahagia hingga ke hujung nyawa...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Tempahan dari Sha Tampin.... Eh nama sama la.. Hehehhe.. Sha tima kasihye atas tempahan..

Bahagian bawah... Tebal ni.. Sbb dilapiskan lagi dgn polisterin..

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

MASAKAN BERGAMBAR - PUDING ROTI BERSAMA KUAH KASTARD

Dalam tugasan 1 ini, salah satu entry yang perlu di masukkan ialah membuat  apa sahaja jenis masakan timur atau barat.  Saya telah memilih  untuk membuat menu minum petang iaitu :
PUDING ROTI BERSAMA KUAH KASTARD.  Mari sama- sama kita saksikan... 😊






  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SUASANA PENGACARAAN MAJLIS HARI GURU PERINGKAT N.SEMBILAN 2014.













  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kenangan Semasa menjadi Pengacara Konvensyen Pendidikan Kebangsaan Di Grand Lexis Port Dickson NS.




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

KENANGAN SEMESTER 7 DI UPSI 2014... I MISS U OLZZ




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS